Bakalar na bianco (bijelo) Obiteljska kužina Ive Kronje
Ivi Kronji u predbožićnom podcastu pridružio se i poznati fotoreporter i legenta šibenskog novinarstva Duško Jaramaz.
Kako i priliči Badnjaku, u Dalmaciji, pa tako i Šibeniku, tradicionalno se priprema bakalar na više načina. Jedan od najpopularnijih je bakalar "bianco" ili "na bijelo".
Pa, pogledajte...
D.G.
PROČITAJTE JOŠ:
ŽELINA KUŽINA Bakalar na bijelo | | Morski HR
Već sama riječ bakalar u Dalmaciji izaziva asocijaciju na najveće katoličke blagdane, Božić i Uskrs. Postilo se, posti se i postit će se s bakalarom. Gurmanima stvara zazubice još i prije nego li su