ŽELINA KUŽINA Brudet od riblje mišance
Pojam riblje mišance nećete pronaći u rječnicima, niti u Wikipediji. Ali, ribari, prodavači na peškarijama i riblji gurmani vrlo dobro
51 objave
Pojam riblje mišance nećete pronaći u rječnicima, niti u Wikipediji. Ali, ribari, prodavači na peškarijama i riblji gurmani vrlo dobro
Luc (Euthynnus Alletteratus) prvi je rođak tune. Sličan, a različit. Velika većina prosječnih konzumenata i kupaca na peškarijama teško će
Grdobina (mrkulja), kako samo ime kaže, možda najružnija riba našega mora. Ostala imena kojom je nazivaju naši ribari su sličnog
Strijelko (skakuša) je riba grabežljivica koju sve češće imamo u ponudi na peškarijama. Doselila se iz južnog Sredozemlja, udomaćila u
Kantari su ribe iz reda ljuskavki (lat. Sparidae). Imaju ovalno, bočno spljošteno tijelo, tupaste glave. Mladi kantari su smeđe sivi
Bruskete su kao stvorene za neobveznu večeru s prijateljima. Namirnice su relativno lako dostupne, najčešće one koje već imate kod
Skuša se smatra najukusnijom plavom ribom Jadrana. Obiluje zdravim masnim kiselinama, mekanog je mesa i kostiju, pa je vrlo tražena.
Gavun je, u Jadranu rasprostranjena sitna riba, svima dobro poznata. Zato i ima puno narodnih imena: čiga, brfun, girica, batača,
Komarča je riba iz obitelji ljuskavki (Sparidae), Naziv te ribe nije jedinstven na Jadranu, a naši primorci koriste puno imena
Srdela je hrana puka i kraljica ribe! Kroz sva povijesna vremena i nevremena prehranjivala je siromašno priobalno i otočko stanovništvo
Škarpina pripada prvom najcjenjenijem redu oborite ribe. Često se zna zapetljati u ribarske mreže pa već kod samog izvlaćenja poponice
Malo je onih koji ne vole lignje! Zahvalne su kod pripreme svih recepata, a okus privlači svačije nepce. Kažu kako
Jadranski web portal
© 2024 Morski HR. Powered by Ghost & Staticweb.dev