Festival kobasica u Sv. Petru u Šumi

Festival "S klobasicom u Europu", održao po 11. put održava u istarskom Svetom Petru u Šumi.

Šampion manifestacije, odnosno najbolje ocijenjeni suhomesnatih proizvod u svih 15 kategorija senzornog ocjenjivanja, po prvi put je ombolo/žlomprt iz Svetog Petra, čiji vlasnici iz OPG -a Franjul svinje sami uzgajaju, prerađuju i proizvode samostalno plasiraju od kušaone do prodaje.

Osim novih laureata, u sklopu jučerašnjeg najsvečanijeg dana manifestacije, koji objedinjuje svečano otvaranje, ali i proglašenje pobjednika na osnovu prethodno održanog kušanja, za koje su bila prijavljena rekordna 263 proizvoda, mjesto Sveti Petar u Šumi dobilo je i pet novih vitezova od klobasic, piše Istra24.

Službeno otvaranje, iako održano na samom kraju svečanosti, obilježeno je natjecanjem u rezanju najdulje fete 1,1 metar dugačke slanine.

J.T.