Uzgajivači i Istarska županija bore se za opstanak istarske koze, životinje koja je u prošlosti spasila mnoge obitelji od gladi

Istarska koza u prošlosti je spasila mnoge obitelji od gladi. Prije nekoliko godina ta naša autohtona pasmina bila je ugrožena i prijetilo joj je izumiranje. Udružili su se uzgajivači i Istarska županija i pokrenuli projekt njezine revitalizacije. Prvi su rezultati već vidljivi.

Istarske koze snažne su i krupne tjelesne građe, rogate, bijele boje, s bradom i resama. Nažalost još uvijek su rijetke, uzgaja ih svega sedam uzgajivača.

- Koza je veoma zahvalna životinja koja nam daje veoma zdrave namirnice poput mlijeka i mesa, a istarska koza je dio našeg identiteta koje je i na grbu istarske županije, tako da je trebamo očuvati dalje - kaže uzgajivač Ivan Milohanić.

U tome im pomaže županija koja uzgajivačima daje novčane potpore, stvara matična stada, prati zdravlje i genetiku životinja. Za uzgajivače organizira stručna predavanja. U posljednje su tri godine tako broj rasplodnih grla povećali s 90 na 150.

- Idemo malo po malo prema tome da svako od tih stada postane gospodarski održivo. Dakle da postoji proizvodnja mlijeka, prerada u sireve i dođemo do gospodarske održivosti - navodi za Regionalni Dnevnik Gordan Šubara iz Agencije za ruralni razvoj Istre.

Zato je bitna prehrana životinja. Kvalitetnom krmom može se povećati proizvodnja mlijeka, ojačati otpornost životinje, smanjiti troškovi uzgoja.

- Troškovi ishrane čine najveći dio u stočarstvu, više od 60, čak i do 80% i ako je to kvalitetno riješeno, onda ni sa zdravljem stada ni reprodukcijom ne bi trebalo biti problema - rekao je prof. dr. sc. Josip Leto s Agronomskog fakulteta u Zagrebu.

Genetika najboljih jarčeva nastoji se očuvati za budućnost. I to smrzavanjem sjemena čime se geni mogu očuvati desetljećima.

- Pogotovo je to bitno jer će se genetika mijenjati, pa je važno sačuvati izvornu genetiku, možda otporniju na bolesti koja će se u budućnosti pojaviti - ističe prof. dr. sc. Silvijo Vince s Veterinarskog fakulteta u Zagrebu.

Svim tim naporima nadaju se povećati broj istarskih koza na 2500 i izvući tu ljepoticu iz zone ugroženosti.

I.N.