ZEMLJA GURMANIJA Antička delicija

Uvijek se volim vratiti stoljetnim i tisućljetnim receptima. Struka nam je tu bila itekako važna. Kako ona stručna, arheološka, tako i ona gastronomskih znalaca. Kod nekih je objedinila i jedno i drugo.

Za danas ćemo po receptu Ivane Ožanić Roguljić prirediti antičku deliciju.

Globi okruglice

Namirnice :

200 g griza
300 g svježeg sira
Maslinovo ulje
Med
Mak

Prigotovljavanje :

U sir dodati griz, dobro izmiješati. Oblikovati male kuglice i pržiti u maslinovom ulju dok ne dobiju zlatno žutu boju. Okruglice uvaljati u tekući med ( med zagrijati na laganoj vatri ) i posipati makom. Mogu se poslužiti tople i hladne.

Željko Krnčević