ZVIJER S BAĆINSKIH JEZERA Ulovio ribu jaku doslovno kao bik!

Kakav ulov na Baćinskim jezerima! Grdosija od preko 40 kila, velika i snažna doslovno kao bik. Ulovio ga je Ivan Ćulum koji bi svima koji žele podijelio meso ove egzotične nemani, a svoj kontakt je objavio putem Facebook stranice portala Klik Ploče.

Tolstolobik (Hypophthalmichthys) je slatkovodna riba podrijetlom iz Azije koja pripada porodici Cyprinidae. Karakterizira je visoko tijelo i široka glava te specifičan niski smještaj očiju. Tijelo je sivo-zelene boje u području leđa dok su bokovi srebrni. Pripada porodici šarana te može dosegnuti masu veću od 20 kilograma.

Meso tolstolobika je bijelo i nježno sa nešto više kostiju u predjelu repa te se može pripremati na različite načine. Može se pohati ili peći na roštilju te koristiti za izradu različitih ribljih juha.

Neke od namirnica i začina koje se odlično slažu uz meso tolstolobika su limun, luk, bosiljak, majčina dušica i papar.

D.G.