Bakalar na bianco (bijelo) Obiteljska kužina Ive Kronje

Ivi Kronji u predbožićnom podcastu pridružio se i poznati fotoreporter i legenta šibenskog novinarstva Duško Jaramaz.

Kako i priliči Badnjaku, u Dalmaciji, pa tako i Šibeniku, tradicionalno se priprema bakalar na više načina. Jedan od najpopularnijih je bakalar "bianco" ili "na bijelo".

Pa, pogledajte...

D.G.

PROČITAJTE JOŠ:

ŽELINA KUŽINA Bakalar na bijelo | | Morski HR

Već sama riječ bakalar u Dalmaciji izaziva asocijaciju na najveće katoličke blagdane, Božić i Uskrs. Postilo se, posti se i postit će se s bakalarom. Gurmanima stvara zazubice još i prije nego li su

Morski HRJurica Gašpar