ŠKRIP - Muzej uja u Škripu predstavlja tradicionalni postupak proizvodnje maslinovog ulja na otoku Braču i član je Kulinarske baštine Europe.
Uljaru je osnovala obitelj Josipa Krstulovća 1864. Početkom 20. stoljeća Kruno i Mandica Krstulović nadograđivali su uljaru kupujući novu tršćansku prešu za masline 'Thomas Holt'.
Obitelj je nastavila prerađivati maslinovo ulje sve do 1963. kada je uljara prestala s radom zbog uvođenja novih tehnologija - hidrauličke preše.
Kruno Cukrov, unuk Kruna Krstulovića i njegova obitelj, 2013. godine pokrenuli su restauraciju stare uljare i do srpnja iste godine uljara postaje Muzej uja. Otvorena je za javnost kao povijesni i kulturni spomenik povijesti izrade maslinovog ulja na otoku Braču.
Muzej uja Škrip član je Kulinarske baštine Europe. Kulinarska baština vodič je odabranih proizvođača i prehrambenih kuća s kulinarskim tradicijama i regionalnom hranom.
B.K.
Pa za sve nas evo definicije: EVOO je najkvalitetniji tip maslinovog ulja koji se dobiva iz prvog hladnog prešanja plodova
Dvorana Ilirskog sjemeništa u subotu 30. srudenog bit će domaćin jedinstvenog događaja pod nazivom Poljičko-sinjska večer. Spojit će se ovdje
Gastronomija je postala jedna od snažnih motiva dolaska u destinaciju, a Splitsko – dalmatinska županija u tom se polju strateški pozicionirala
MALI LOŠINJ - Zadružni savez Dalmacije i Hrvatska udruga vinarskih gradova organizirali su 34. Međunarodni susret vinogradara i vinara Sabatina
Jadranski web portal
© 2024 Morski HR. Powered by Ghost & Staticweb.dev
