Europski sustav brzog uzbunjivanja za hranu i hranu za životinje (RASFF) objavio je da se s hrvatskog tržišta povlači riba zbog sumnje da je zaražena crvolikim nametnikom vrste anisakis spp.
Anisakis spp. pronađen je u svježoj skuši porijeklom iz Španjolske koja je distribuirana u Hrvatsku, Austriju, Srbiju, Slovačku i Sloveniju, a obavijest se odnosi i na Italiju, prenosi N1.
Nametnik je otkriven upravo u Hrvatskoj. Naime, jedan kupac se požalio te je odmah alarmiran europski sustav za uzbunjivanje u prometu hranom nakon čega je proizvod povučen s tržišta. Obavijest o povlačenju dostupna je na stranicama RASFF-a.
Science Direct navodi da se ljudi mogu zaraziti konzumacijom sirove, dimljene, marinirane ili nedovoljno kuhane ribe i lignji u kojima se nalazi ovaj nametnik. Diljem svijeta sve se više priznaje da je zoonoza koju prenose ribe, poznata kao anisakijaza, važna bolest koja se javlja kod ljudi.
Znakovi i simptomi anisakijaze su bolovi u trbuhu, mučnina, povraćanje, nadutost u trbuhu, proljev, krv i sluz u stolici i blaga groznica. Također se mogu javiti alergijske reakcije s osipom i svrbežom, a rijetko i anafilaksija.
Američki cemntar za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) savjetuje da ne jedete sirovu ili nedovoljno kuhanu ribu i lignje da se ne biste zarazili anisakijazom.
D.G.
Dosta pohvala stiglo je za rubriku “Jednostavni domaći recepti” Marijana Zujića, posebno od njegovih kolega pomoraca diljem svijeta koji čitaju
Konzumacija malih riba poput inćuna i srdela umjesto crvenog mesa spasila bi 750.000 života do 2050. godine na globalnoj
Drugog dana manifestacije 26. Dani masline praktični dio nastave odvijao se u maslinicima Poljane na otoku Ugljanu. Sudionici su u
Jadranski web portal
© 2024 Morski HR. Powered by Ghost & Staticweb.dev
