ZEMLJA GURMANIJA - Strijelka i tress brassicaei

Tako se opet mene sitija moj prika Serđo. Friške ribe ki duše. Moš kako oš, pa i podiliti teke. Lice, luci i jedna strijelka. Nova riba našeg Mora. Ka ona štuka u Krki.

Ova riba pojede sve živo, kažu čak iz zadovoljstva ubija. Biži biži. I onda sam ja tu strijelkicu lagano na gril tavu kad nema gradela, pa polija Dobrodolačkim najlipšim maslinovim ujen. A butardu za desert.

Kupusića tri vrste. I nisam ih nariba, nego sam napravija kako me moj dragi ćaća učija, a on je naučija u gostioni njegovog ujca u Mariboru.

List po list, zamotaš, pa lagano, tanko nožem rižeš. Ma izvrsno. Naravski, malo soli krupne stonske, uja, papra crnog iz Turske i kvasine domaće.

Diš bolje. Strijelka je stvarno ukusna. I onda sam blagova spreman za nove radne pobjede

Željko Krnčević